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2008’9/29
“ゆうゆう舎さんとの交流会”
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≪日時≫ 2008年9月11日（木）13:30〜15:30 ≪場所≫ プラムフィールドにて プラムフィールドのマドレーヌでお馴染みの北村さんの紹介で、清水の「ゆうゆう舎」のおからクッキーと出会いました。 そこで、9月11日の午後「ゆうゆう舎」の皆さんと北村さんを囲んで、お話会を開きました。 「ゆうゆう舎」さんは開設から20年。 「障害を持つ人も持たない人も地域でともに生き、働く場所です。 お互いを認め合いながら作業や活動を通じて『誰もが地域社会の一員として生活できる』ことを実践し、発信しています」 「ゆうゆう舎」の新事業の一つとして「おからクッキー」が誕生しました。 「おからクッキー」誕生のきっかけは、 「みるめ」のお豆腐でもお世話になっている「豆庵さん」のおからが処理されていることに「もったいない！」「何とか利用できないのか？」 との思いから生まれました。 鈴木学園の先生のレシピをもとに、おからが30％入っています。 味は「プレーン」（サクッとして噛みごたえがあります）と 「ゴマ」（ゴマの香りが香ばしい）の2種類です。 商品名は「おからん♪」（（音符付）、みんなで考えたそうです。 リズミカルでいいですね。  みるめでもご紹介しますので、気がついたところは、どうぞ教えて下さい。 「おからん♪」はまだまだ進化します。 by 宮本 |
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2008’11/4
“ゆうゆう舎さんからのお便り”
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2009’7/21
“ゆうゆう舎”
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