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2007’2/14作成
“高橋ソース”
“高橋ソースとみるめの出会い”
2007年1/31　by馬場記

　安全(?)な食品を独自に作り続けているメーカーは日本の中にたくさんあります。 現在はTVなどでも、雑誌でも“安全”“オーガニック”“老舗”など、味の情報がグルメな人々に伝えられるようになりましたが、 1990年頃はまだまだそうした食品が手に入りにくい時でした。
浜松の百貨店で消費者として役員を務めていた時、 地下食品売り場に 安全な調味料を取り扱うコーナー を設ける提案をし、実現したのですが、その時、 正直村　鹿北製油　高橋ソース を紹介しました。

●確かな生産者の理念がある事
●量的に安定した生産であること
●味が一流(ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰ)である事
 これがお店で売ることの条件として私が選択する基準としました。
役員会議を通り、松菱百貨店(今は閉店してしまっていますが･･･）の安定した売り場となりました。

そして静岡に来て、健康食品店にまったく行かない私は 1992年にOPENした“スペース・みるめ” の食品コンセプトとして お店で自信を持って紹介できる食品 として、鹿北と高橋ソースその他を取り扱いました。 その1992年の時点では現在の社長さんのお父様たちが代表者で、2社共に 「食の安全は当り前の事」 という言葉をいただいて、 嬉しいお話をしました。 ぐるーぷ・みるめで扱えるようになって、食べたいものが手軽な値段にもなりました。 また･･･ 健康食品ではなく、私が食べたい物 として皆さんと分かち合えるのは嬉しいことだと思っています。